DUBAI, 3. November 2026 (WAM) -- Die Gulfood Manufacturing 2026, die führende Messe der Region für die Lebensmittel- und Getränkeherstellung, wurde heute von S.H. Scheich Ahmed bin Saeed Al Maktoum, Präsident der Zivilluftfahrtbehörde von Dubai, Vorsitzender von Dubai Airports sowie Vorsitzender und Chief Executive der Fluggesellschaft Emirates und der Emirates Group, offiziell eröffnet. Sie bringt führende internationale Hersteller, Technologieanbieter, Zutatenspezialisten und Entscheidungsträger der Branche zu drei Tagen Geschäft und internationalem Handel zusammen.

S.H. Scheich Ahmed bin Saeed Al Maktoum besichtigte die Messehallen, besuchte führende Aussteller und informierte sich über Entwicklungen in den Bereichen Lebensmittelverarbeitung, Verpackung, Zutaten, Automatisierung und fortschrittliche Fertigungstechnologien.

Die 12. Ausgabe, die vom 3. bis 5. November unter dem Motto „Ernährungssicherheit durch Innovation in der Fertigung stärken“ stattfindet, vereint ein umfangreiches internationales Produktionsökosystem zu einer Zeit, in der Ernährungssicherheit, heimische Produktion und die Widerstandsfähigkeit der Lieferketten zunehmend ins Zentrum nationaler und industrieller Strategien rücken.

Die diesjährige Plattform aus vier Messen, die gemeinsam mit ISM Middle East, GulfHost und Private Label Middle East stattfindet, erstreckt sich über 21 Hallen und vereint 2.500 Aussteller aus 79 Ländern, darunter fünf neue Teilnehmerländer: Argentinien, Mauretanien, die Philippinen, San Marino und die Slowakei.

Führende multinationale Unternehmen wie ADM International, Bühler Group, Bunge, Cargill, Chocolate Lake Co, Döhler, dsm-firmenich, GEA, Givaudan, Heat and Control, Husky, IFM Electronic, International Flavors & Fragrances (IFF), Ishida Middle East, Kerry, Krones, MULTIVAC, Novonesis, Sidel, SIG Group, Symrise, Tetra Pak und ULMA zählen zu den großen internationalen Namen unter den diesjährigen Ausstellern, was die Breite der in Dubai zusammenkommenden internationalen Expertise widerspiegelt.

Die Gulfood Manufacturing dient weiterhin als Startrampe für neue Technologien, Anlagen und Produktentwicklungen. Internationale Hersteller nutzen die Messe, um Lösungen für einige der dringendsten betrieblichen und kommerziellen Prioritäten der Branche vorzustellen.

Bunge, ein weltweit führender Anbieter von Speiseölen und Spezialfetten, stellt zwei preisgekrönte Innovationen im Bereich der Spezialfette in den Mittelpunkt. CBT Gold bietet Herstellern eine kostengünstige Alternative zu echter Schokolade und senkt die Kosten bei Tafel-, Überzugs- und Dragieranwendungen um bis zu 70 Prozent. Die Backwaren-Innovation FlexiBetter bildet die sensorischen und verarbeitungstechnischen Eigenschaften von Butter nach, reduziert dabei die CO₂-Emissionen im Vergleich zu Milchbutter um 82 Prozent und bietet Bäckern eine kostengünstigere und nachhaltigere Alternative.

Ishida Middle East zeigt die „Ishida QX-500“, einen Schalenverschließer der nächsten Generation, der die Produktionseffizienz und die Verpackungsflexibilität verbessern soll. Mit einer um 46 Prozent kleineren Stellfläche und einem um 50 Prozent geringeren Energieverbrauch als Modelle der Vorgängergeneration unterstützt das System eine Reihe nachhaltiger Verpackungsmaterialien und lässt sich in bestehende Produktionslinien integrieren.

SACMI demonstriert mit den Plattformen CCM80SB und IPS500 Fortschritte in der Getränkeherstellung. Die Hochgeschwindigkeits-Formpresstechnologie CCM80SB produziert bis zu 240.000 Verschlüsse pro Stunde, wobei niedrigere Verarbeitungstemperaturen dazu beitragen, Energieverbrauch, Materialabfall und Polymerbelastung zu reduzieren. Die Preform-Produktionsplattform IPS500 verbindet hohe Ausbringung mit präziser Prozesssteuerung, integrierten Bildverarbeitungssystemen und automatisierter robotergestützter Qualitätsprüfung.

Ein besonderer Höhepunkt des Eröffnungstages war der Global-Leaders-Series-Roundtable „Die Agenda der Ernährungssouveränität: Kapital und die intelligente Fabrik“, organisiert vom Dubai Department of Economy and Tourism (DET) und inD Events.

Die hochrangige Diskussion, moderiert von Massimo Marioni, ehemaliger leitender Redakteur bei Fortune und CNN-Journalist, vereinte drei einflussreiche internationale Stimmen: Paul Polman, ehemaliger CEO von Unilever; John Elkington, Executive Chairman von Volans und Schöpfer des Triple-Bottom-Line-Konzepts; und Ken Goldberg, wegweisender Experte für Robotik und KI, Professor an der UC Berkeley und Chief Scientist bei Ambi Robotics.

Die Diskussion beleuchtete die Rolle zweckorientierter Geschäftsmodelle, langfristiger Investitionen und fortschrittlicher Technologien bei der Neuausrichtung herkömmlicher Ansätze in der Lebensmittelherstellung und befasste sich mit den zentralen Fragen: Wer wird die nächste Fabrikgeneration finanzieren, wie können Staaten heimische Produktionskapazitäten aufbauen und wie kann die Golfregion die nächste Phase der industriellen Transformation anführen.

Der FoodTech Summit führte das Gespräch von der globalen Strategie zur Umsetzung in der Branche und brachte politische Entscheidungsträger und Wirtschaftsführer zusammen, um die praktischen Prioritäten zu erörtern, die die regionale Lebensmittelproduktion prägen.

Ein Schwerpunkt lag auf der Chance, die Lebensmittellieferkette der VAE zu lokalisieren. Dazu äußerten sich S.E. Khalifa Al Hajeri, CEO des Emirates Growth Fund, sowie führende Branchenvertreter, darunter Dr. Arif Kalantar von ADAFSA, Gilles Tisserand von Tetra Pak, Reinier Weerman von Flora Food Group, Ashvin Subramanyam von Orkla und Walid Bakr von Bühler Group.

Der Gipfel befasste sich zudem mit den Auswirkungen regionaler Störungen auf die grenzüberschreitende Logistik. Vertreter von Maersk, Mars, DHL Global Forwarding und DP World, darunter Morten Berg Thomsen, Khaled Ahmed, Viktoria Lebedeva und Ebtesam Al Kaabi, hoben die Bedeutung einer diversifizierten Beschaffung und von Infrastrukturinvestitionen hervor.

Über die Lebensmittelherstellung hinaus vereint die gemeinsame Austragung von Gulfood Manufacturing, GulfHost, ISM Middle East und Private Label Middle East vier sich ergänzende Branchen in 21 Messehallen und vernetzt die Unternehmen, Technologien und Marken, die den gesamten Lebensmittel-, Einzelhandels- und Gastgewerbesektor voranbringen.

Die vier Messen warten mit einer beeindruckenden Liste internationaler Namen auf. Die ISM Middle East begrüßt führende Süßwaren- und Snackhersteller wie Anabtawi Food Industries, Batook Chewing Gum, BloomingFoods, Bogutti, Casa Del Doce, Delaviuda Confectionery Group, Gumlink Confectionery Company, Lambertz Group, Powermints, Trolli GmbH und Yupi Indo Jelly sowie zahlreiche weitere Aussteller aus Polen, Brasilien, Spanien, der Türkei, China, Italien, Deutschland, den VAE und anderen Ländern. Die GulfHost vereint führende Anbieter von Foodservice-Ausrüstung und -Lösungen wie Ali Group, Bravilor Bonamat, ETS Nord, Henny Penny, Mabrook, Middleby, SALVA, Tecnoeka und UNOX. Die Private Label Middle East wiederum präsentiert Marken und Lieferanten wie Al Ameera, Dawn Foods, Emirates Steel Wool, EPSON, Finlays, Intercare, International Food Industries (IFI), LIFCO, Rasna und V-Label, was die Breite der Produkte und Lösungen für Eigenmarken- und Einzelhandelsmärkte widerspiegelt.

Die Gulfood Manufacturing 2026 wird morgen fortgesetzt und bietet weitere Gelegenheiten, neue Technologien zu entdecken, mit internationalen Herstellern ins Gespräch zu kommen und Entwicklungen in den Bereichen Verarbeitung, Verpackung, Zutaten und intelligente Fertigung kennenzulernen.

Der FoodTech Summit wird sich den sich wandelnden Verbraucherpräferenzen und ihren Folgen für die Lebensmittelindustrie zuwenden. Führungskräfte von Ferrero, Mondelēz International, Nestlé, Symrise und Talabat sowie Gesundheitsfachleute werden neue Trends in den Bereichen Snacks, Süßwaren, Aromawissenschaft, Produktformulierung und Verpackung erörtern. In den Diskussionen wird es darum gehen, wie sich die Nachfrage in Bezug auf Preis-Leistungs-Verhältnis, Gesundheit und Nachhaltigkeit entwickelt und wie Hersteller durch Produktentwicklung und Innovation darauf reagieren können.

(Quelle: WAM.ae)