DUBAÏ, 13 novembre 2026 (WAM) – Dubaï accueillera la cinquième édition du Salon du Chocolat et de la Pâtisserie Dubai à Madinat Jumeirah du 30 novembre au 2 décembre, en même temps que les célébrations du 55e Eid Al Etihad, la fête nationale des Émirats arabes unis.

Organisée par HSME, l'exposition s'étendra sur 3 500 mètres carrés à la Madinat Arena et réunira 360 marques et 120 exposants. Elle devrait attirer plus de 7 000 visiteurs et plus de 50 chefs pâtissiers, aux côtés de chocolatiers de renom et d'experts internationaux du secteur.

Antonio Bachour, Meilleur chef pâtissier du monde, sera présent en tant qu'invité d'honneur. L'événement proposera des démonstrations en direct, des ateliers et des concours professionnels mettant en valeur les innovations dans le chocolat, la pâtisserie et le café de spécialité.

Joumana Dammous-Salamé, directrice générale de HSME, a déclaré que cette cinquième édition marque une étape importante pour l'exposition, devenue une plateforme pour les talents culinaires, les entreprises et les professionnels du secteur. Elle a souligné que sa coïncidence avec les célébrations de l'Eid Al Etihad reflète la diversité culturelle des Émirats et le statut croissant de Dubaï en tant que destination culinaire internationale.

Le programme comprend le Chocolate Fashion Show, qui réunit des chefs pâtissiers et des designers de l'ESMOD, ainsi que des débats sur la durabilité, l'évolution des préférences des consommateurs et l'avenir du chocolat, de la pâtisserie, du gelato et du café.

L'exposition accueillera également le championnat Coffee in Good Spirits ainsi que des activités interactives consacrées aux nouvelles tendances du secteur.

Maha El Khoury, directrice des projets et des ventes de HSME, a indiqué que l'exposition reflète l'évolution de l'industrie de la pâtisserie dans la région et l'attrait croissant de Dubaï comme pôle international pour les talents culinaires, l'investissement et l'innovation.

(Source : WAM.ae)