दुबई, 13 नवंबर 2026 (वाम) – दुबई 30 नवंबर से 2 दिसंबर तक मदीनत जुमेराह में Salon du Chocolat et de la Pâtisserie Dubai के पांचवें संस्करण की मेज़बानी करेगा। यह आयोजन संयुक्त अरब अमीरात के 55वें ईद अल इत्तिहाद समारोह के साथ हो रहा है।

HSME द्वारा आयोजित यह प्रदर्शनी मदीनत एरिना में 3,500 वर्ग मीटर क्षेत्र में फैली होगी, जिसमें 360 ब्रांड और 120 प्रदर्शक भाग लेंगे। इसमें 7,000 से अधिक आगंतुकों और 50 से अधिक पेस्ट्री शेफ के साथ-साथ प्रमुख चॉकलेट निर्माताओं और अंतरराष्ट्रीय उद्योग विशेषज्ञों के आने की उम्मीद है।

विश्व के सर्वश्रेष्ठ पेस्ट्री शेफ एंटोनियो बाचोर सम्मानित अतिथि के रूप में शामिल होंगे। कार्यक्रम में लाइव प्रदर्शन, कार्यशालाएं और पेशेवर प्रतियोगिताएं होंगी, जिनमें चॉकलेट, पेस्ट्री और स्पेशियलिटी कॉफी के क्षेत्र में नवाचारों को प्रदर्शित किया जाएगा।

HSME की प्रबंध निदेशक जुमाना दम्मूस-सलामे ने कहा कि पांचवां संस्करण इस प्रदर्शनी के लिए एक महत्वपूर्ण पड़ाव है, जो पाक प्रतिभाओं, व्यवसायों और उद्योग पेशेवरों के लिए एक मंच बन चुकी है। उन्होंने ईद अल इत्तिहाद समारोह के साथ इसके आयोजन पर ज़ोर देते हुए कहा कि यह यूएई की सांस्कृतिक विविधता और अंतरराष्ट्रीय पाक गंतव्य के रूप में दुबई की बढ़ती प्रतिष्ठा को दर्शाता है।

कार्यक्रम में चॉकलेट फैशन शो शामिल है, जिसमें पेस्ट्री शेफ और ESMOD के डिज़ाइनर एक साथ आएंगे। इसके अलावा स्थिरता, उपभोक्ताओं की बदलती पसंद और चॉकलेट, पेस्ट्री, जेलाटो तथा कॉफी के भविष्य पर चर्चाएं भी होंगी।

प्रदर्शनी में Coffee in Good Spirits चैंपियनशिप और उद्योग के उभरते रुझानों को उजागर करने वाली इंटरैक्टिव गतिविधियां भी होंगी।

HSME की परियोजना एवं बिक्री निदेशक माहा अल खूरी ने कहा कि यह प्रदर्शनी क्षेत्र के पेस्ट्री उद्योग के विकास और अंतरराष्ट्रीय पाक प्रतिभा, निवेश तथा नवाचार के केंद्र के रूप में दुबई के बढ़ते आकर्षण को दर्शाती है।

(स्रोत: WAM.ae)